卵アレルギーでも食べれるデザートレシピ『ふわふわホットケーキ』2020年5月22日

 

こんにちは!Koshiです。

僕には子供がいるのですが、卵アレルギーでして卵ボーロでも食べると湿疹が出てしまいます。
でもどうしても美味しいデザートって卵使ってる事多いですよね。
ケーキなんかもガッツリ卵を使用してます。

何とか卵を使ってないケーキを食べさせてあげれないかと探していた所、「これだ!」というものがありましたので早速作ってみました☆

 

『卵を使わないふわふわホットケーキ』

 

作ってみた結果からいいますと美味しかったですが、ふわふわ~という程ふわふわではありませんでした。
ですが、味はちゃんと美味しいホットケーキでしっかりと厚みもあるものが出来ましたので是非作ってみて下さい♪

 

■卵を使わないふんわりホットケーキレシピ

【材料】

 
・ホットケーキミックス 150ḡ
・牛乳 160ml
・お酢 小さじ半分

材料これだけです!

 

1.材料を混ぜる(だまが少し出来ててもいいぐらいな感じ)

2.フライパン弱火で油引き、高さのある型に半分ぐらいタネ流し込む
(僕はアルミホイルで自作しました)

3.弱火で蓋をして9~10分

4.ひっくり返して蓋して弱火のまま4~5分

5.焼けたら型から外して完成

 

ただこれだけで完成です。
参考にした動画もありますのでこちらに貼っておきますね!

 

卵無しでも十分に美味しいホットケーキが出来ましたー☆

少しずつ卵の免疫つけて、アレルギー改善していこうと思いますが、とりあえずは卵不使用の他のデザートなんかも作ってみようと思います!

 

■その他の卵不使用デザート一覧

▼ケーキ
【材料】
・サンドイッチ用食パン4枚
・水切りヨーグルト 150g位
・苺 4粒
・りんご 1/2個
※アレルギー対応の天然酵母パン使用

▼かぼちゃパウンドケーキ
【材料】
・ホットケーキミックス 150g
・かぼちゃ 150g
・マーガリン(バター) 60g
・砂糖 40g
・牛乳 80cc
・シナモンパウダー 少々

▼お豆腐プリン
【材料】
・絹ごし豆腐 300g
・牛乳 300g
・砂糖 40g
・ホワイトチョコ 30g
・生クリーム 30g
・粉ゼラチン 小さじ3
・ゼラチン用水 大さじ4
・バニラオイル、ビーンズ好きなだけ
・カラメル用砂糖 30g
・水 大さじ1

▼シュガードーナツ
【材料】(8個分)
・牛乳(又は豆乳)80cc
・砂糖 25g
・サラダ油 大1
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 5g
・グラニュー糖適量

次はドーナツを作ろうかなーと思っています!

是非こちらを参考にアレルギーをお持ちの方は試してみてくださいね☆
他のアレルギーの場合でもレシピを検索すると結構出てきますので探してみて下さい!

 

■アレルギーの方用レシピの検索方法

「〇〇アレルギー レシピ」
アレルギー名を入れてスペースの後にレシピと入れたら一杯出てきます!
今はクックパッドに色んな投稿があって、それを参考に出来るのがいいですね。
素晴らしい時代です!

アレルギーでもそれで諦めずに検索して、美味しい料理やデザートを楽しんで見てくださいね!

 

健康の為に僕は色々な健康な食材などに気を使ってます☆
参考までにこちらなどどうぞ~☆

子どもの未来はレインボー!7つの栄養たっぷり

【30秒であなたに足りない栄養を診断】パーソナルスムージーならGREEN SPOON!

 

 

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